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Mediterrane Putenröllchen

Mediterrane Putenröllchen
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2 h 25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 dünne Putenschnitzel à ca. 125 g
100 g Feta
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Basilikum-Pesto aus dem Glas
70 g schwarze Oliven entsteint
2 EL Butter
50 ml Weißwein
125 g Sahne
125 ml Geflügelbrühe
1 Packung Kartoffelchip
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Putenschnitzel etwas flacher klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen und
Schritt 2/3
mit Pesto bestreichen. Schafskäse zerbröckeln und mit den Oliven auf den Schnitzeln verteilen. Die Schnitzel aufrollen und mit kleinen Hölzchen feststecken.
Schritt 3/3
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen darin rundum anbraten, Wein, Sahne und Brühe angießen und ca. 30 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Rouladen mit der Sauce servieren, dazu die Chips reichen.

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