EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Meeräsche vom Grill

Meeräsche vom Grill

15 min, fertig in 45 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
12 Meeräschenfilets mit Haut (à ca. 80 g )
Für die Marinade
4 EL Balsamessig
3 EL Honig
1 TL Pesto Rosso
1 Prise Chilischote
Pfeffer
Für den Salat
2 Pak Choi
1 Zwiebel
2 EL Balsamessig
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HonigBalsamessigBalsamessigÖlChilischotePfeffer
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben, gut vermengen und die Fischfilets darin marinieren bzw. damit bestreichen, mindestens 30 Min. marinieren.
2.
Die Zwioebel abziehen und fein hacken. Den Pak Choi waschen, putzen und in Streifen schneiden. Das Öl in einem Topf erheizten und die Zwiebeln darin andpnsten, den nassen Pak Choi zugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen, Essig zugeben und zur Seite stellen.
3.
Die Fischfilets auf dem heißen Grill von Jeser Seite 3-4 Min grillen. Den lauwarmen Salat auf Tellern anrichten, den Fisch darauf geben und sofort servieren.
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.