0
Drucken
0

Meerrettich-Nudel-Salat

Meerrettich-Nudel-Salat
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Makkaroni
Salzwasser
5 hartgekochte Eier
250 g frische Champignons
150 g Lachsschinken
100 g gekochter Schinken ohne Fettrand
200 g Crème fraîche
250 ml süße Sahne
3 EL Meerrettich aus dem Glas
Zitronensaft
Salz
1 Prise Zucker
einige Zweige glatte Petersilie
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Makkaroni brechen und in reichlich sprudelnd kochendem Salzwasser in 12 Minuten "al dente" (bissfest) kochen. Während die Makkaroni kochen, die Eier schälen, vier von ihnen nicht zu fein hacken. Die Nudeln abgießen, kalt abschrecken und gründlich abtropfen lassen. 

2

Den Lachsschinken in feine Streifen und den gekochten Schinken in Würfel schneiden. Crème fraîche schaumig schlagen. Die süße Sahne steifschlagen, mit Crème fraîche, Meerrettich nach Geschmack und etwas Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken. Alle Zutaten gründlich mischen.

3

Den Salat 15 Minuten stehen lassen und eventuell mit Salz und Meerrettich nachwürzen. Mit dem restlichen, in Achtel geschnittenen Ei und Petersilieblättchen garnieren.

4

Dazu frisches Weißbrot reichen.

Top-Deals des Tages

BOJIN Klassisches Kugelstoßpendel Balance Ball Schreibtisch Dekoration Wissenschaft Phychologie Kugelspiel Geduldsspiel
VON AMAZON
15,99 €
Läuft ab in:
BOJIN Klassisches Kugelstoßpendel Balance Ball Schreibtisch Dekoration Wissenschaft Phychologie Kugelspiel Geduldsspiel
VON AMAZON
26,39 €
Läuft ab in:
DIBAG ® 7er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel . 2x medium 57x45 cm, 2x Large 85x54 cm, 2x Extra Large 100x67 cm, 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil) 57x45 cm .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
11,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages