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Meerrettich-Sauerkraut-Salat

Meerrettich-Sauerkraut-Salat
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Möhre
2 kleine Äpfel
250 g Sauerkraut
1 Zwiebel
1 EL geriebener Meerrettich
saure Sahne
Kümmel
Salz
Pfeffer
Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Möhre schrappen und waschen. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Möhre und Äpfel grob raspeln. Sauerkraut locker zupfen.

2

Für die Salatsauce Zwiebel abziehen, würfeln, mit Meerrettich, saurer Sahne und Kümmel verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Mit den Salatzutaten vermengen, gut durchziehen lassen, den Salat evtl. noch einmal abschmecken.

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