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Mehlpüfferchen

Mehlpüfferchen
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10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

40 g Zucker mit 2 Eiern schaumig rühren und 2-3 Tropfen Backöl Zitrone hinzufügen.

Schritt 2/3

250g Weizenmehl und 3 gestrichene Teel. Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit 250ml Milch unterrühren.

Schritt 3/3

50 g Rosinen zuletzt unter den Teig heben und etwas von 6 Eßl. Speiseöl erhitzen, den Teig eßlöffelweise hinein- geben, flachstreichen und von beiden Seiten backen.

Zusätzlicher Tipp

Beigabe: Zucker, Kompott.

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