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Melissen-Limetten-Sorbet

Melissen-Limetten-Sorbet
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280
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 unbehandelte Zitronen
Jetzt kaufen!2 unbehandelte Limetten
1 Orange
100 g Vollrohrzucker
1 Zweig Zitronenmelisse
5 Löffelbiskuits
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Zitronen und Limetten sorgsam waschen und trockenreiben. Von der Schale mit einem Zestenreisser hauchdünne Streifen abreissen oder abraspeln.

Schritt 2/4

Zitronen und Orange halbieren, auspressen. Limetten halbieren und zum Garnieren vier hauchdünne Scheiben abschneiden. Limetten ebenfalls auspressen.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 3/4

Zitrussaft und Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Limetten-Zucker-Masse ca. vier Stunden ins Gefrierfach stellen. Mit einem Schneebesen durchrühren.

Schritt 4/4

Limettensorbet aus dem Gefrierfach nehmen, Nocken abstechen und auf Tellern anrichten. Mit Limettenscheiben, Schalenstreifen, Melisseblättchen und Biskuits anrichten.

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