Melone mit Schinken, Basilikum und Fruchtpüree
(3 Bewertungen)
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Health Score:
8,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
367
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
weitere Nährwerte
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| Brennwert | 367 kcal | (17 %) | mehr | |
| Protein | 15 g | (15 %) | mehr | |
| Fett | 17 g | (15 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 36 g | (24 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,4 g | (8 %) | mehr | |
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,8 mg | (15 %) | ||
| Vitamin K | 4,1 μg | (7 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,4 mg | (40 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 6,1 mg | (51 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 51 μg | (17 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 4,5 mg | (75 %) | ||
| Biotin | 13,5 μg | (30 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,5 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin C | 58 mg | (61 %) | ||
| Kalium | 675 mg | (17 %) | mehr | |
| Calcium | 50 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 56 mg | (19 %) | mehr | |
| Eisen | 1,8 mg | (12 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 1,9 mg | (24 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | |||
| Harnsäure | 128 mg | |||
| Cholesterin | 38 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungsschritte
1.
Die Melonen quer halbieren und entkernen. Jeweils einige Kugeln mit einem Kugelausstecher vom Fruchtfleisch abstechen.
2.
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern und in Stücke schneiden. Mit dem Honig, dem Limettensaft und dem Öl fein pürieren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
3.
Das Püree auf die Melonen träufeln, die Melonenkugeln mit dem Schinken darauf verteilen und mit Basilikum garnieren.
4.
Nach Belieben auf Eis servieren.
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