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Melonen-Mozzarella-Salat

mit Chili

Melonen-Mozzarella-Salat
370
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
150 g Honigmelone
65 g Mozzarella
Basilikum
rote Chilischote
2 EL Limettensaft
1 TL brauner Zucker
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Etwas Jodsalz
Etwas Pfeffer
100 g Blattsalat z.B. Frisée
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Schüssel

Zubereitungsschritte

1

Zu Beginn die Melone schälen, der Länge nach halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Dann den Mozzarella abtropfen lassen. Beides in dünne Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Chilischote entkernen und in Ringe schneiden.

2

Anschliessend Limettensaft und Zucker verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Öl darunterschlagen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen, trockenschütteln, in mundgerechte Stücke zupfen. Schliesslich auf einem Teller verteilen. Melone und Mozzarella darauf verteilen, Chili und Basilikum darüber streuen und mit Dressing beträufeln.

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