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Melonen-Schichtdessert

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Melonen-Schichtdessert
233
kcal
Brennwert

Melonen-Schichtdessert - Holen Sie sich die Sonne ins Glas!

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mittel
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
fertig in 4 h 44 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett2 g
gesättigte Fettsäuren1 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe0,5 g
zugesetzter Zucker8 g
Kalorien233
Kohlenhydrate/g40
BE3,5
Cholesterin/mg4
Harnsäure/mg37
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,7
Vitamin E/mg0,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg1,7
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg30
Pantothensäure/mg2,5
Biotin/μg9,5
Vitamin B₁₂/μg0,4
Vitamin C/mg34
Kalium/mg411
Kalzium/mg136
Magnesium/mg33
Eisen/mg0,8
Jod/μg8
Zink/mg0,6
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
50 g
100 ml
2 EL
1
500 g
Melonenfruchtfleisch (z. B. Cantaloupe)
400 g
2 EL
2 EL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Für das Sorbet Orangen heiß abwaschen, trockentupfen und Schale von 1 Frucht fein abreiben. Saft auspressen.

Schritt 2/6

Zucker mit Wein in einem Topf aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Zitronenverbenenblätter, Orangensaft und -schale zugeben und abkühlen lassen.

Schritt 3/6

Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel gießen. Ei trennen (Eigelb anderweitig verwenden). Eiweiß steifschlagen und unter die Orangenmischung heben.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 4/6

Sorbetmasse in eine flache Metallschüssel füllen und für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen, zwischendurch immer wieder umrühren. Alternativ in einer Eismaschine gefrieren lassen.

Schritt 5/6

Inzwischen aus dem Melonenfruchtfleisch Kugeln ausstechen.

Schritt 6/6

Für die Creme Joghurt mit Honig und Likör verrühren. Hälfte der Melonenkugeln in 4 Gläser füllen. Creme daraufgeben und mit restlichen Kugeln auffüllen. Sorbet darauf verteilen.

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