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Melonensalat

mit Zitronensauce

Melonensalat
331
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleiner Eisbergsalat (ca. 500 g)
1 Ogen-Melone (ca. 750 g)
1 Salatgurke (ca. 500 g)
250 g grüne Traube
6 EL Zitronensaft
Salz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
8 EL Öl
1 Bund Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Eisbergsalat putzen, waschen, vierteln und in Streifen schneiden.

2

Melone vierteln, entkernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und anschließend in mundgerechte Scheiben schneiden.

3

Die Salatgurke waschen, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Trauben waschen, halbieren und entkernen.

4

Dann Eisbergsalat, Melone, Gurke und Trauben in einer Schüssel mischen.

5

Zitronensaft, Salz, Pfeffer und die Prise Zucker mit dem Öl zu einer Salatsauce verrühren, Schnittlauch in Röllchen schneiden und zugeben. Unter den Salat ziehen und etwa 10 Minuten durchziehen lassen.

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