EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Melonensalat mit Blauschimmelkäse
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 g Gorgonzola
- 1 Honigmelone
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Sherryessig
- 2 EL Orangensaft
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
1.
Sherryessig, Olivenöl, Orangensaft, Salz und Pfeffer zu einer Salatsauce verrühren.
2.
Die Melone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
3.
Käse entrinden und würfeln
4.
Melonenwürfel mit der Salatsauce mischen Käse vorsichtig untermengen und mit Pfeffer übermahlen anrichten. Mit Basilikum garnieren.