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Melonensalat mit Ingwer

Melonensalat mit Ingwer

15 min
Zeit:
1609
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
1 Spalt Wassermelone
¼ Cantaloupe-Melone
¼ Honigmelone
Für die Ingwersoße
4 kandierte Ingwerwürfel
75 ml Orangensaft frisch gepresst
2 EL Honig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WassermeloneOrangensaftHonigCantaloupe-Melone
Zubereitung
1.
Die Wassermelone in kleinen Spalten scheiden, dabei die Schale an der Melone belassen, die Kerne entfernen. Die anderen Melonen schälen und entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
2.
Für die Soße den Ingwer in feine Streifen schneiden mit Orangensaft in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Mit Honig süßen und 5 Minuten ziehen lassen. Die Melonenstücke auf Teller verteilen und mit der Soße marinieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.609 kcal(77 %)
Protein38 g(39 %)
Fett17 g(15 %)
Kohlenhydrate320 g(213 %)
zugesetzter Zucker6 g(24 %)
Ballaststoffe30,1 g(100 %)
Ausgabe 02/24

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