EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Melonenspießchen
30 min, fertig in 1 h
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Limette
- 4 Stiele Thymian
- 1 Prise Salz
- weißer Pfeffer aus der Mühle
- 200 g Mini-Mozzarellakugel
- Honigmelone
- 100 g Kirschtomaten
- 2 TL Honig
- Holzspieß
Zubereitung
1.
Limettenschale abreiben (oder mit einem Zestenreißer abziehen), Saft auspressen. Limettensaft und -schale, Thymianblättchen, Salz und Pfeffer verrühren. Mit den Mozzarellabällchen mischen und kühl gestellt 30 Minuten durchziehen lassen.
2.
Melone in Spalten schneiden, entkernen und schälen. Melone in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten abspülen. Mozzarellabällchen aus der Marinade nehmen.
3.
Melone, Mozzarella und Tomaten auf Holzspießchen stecken.
4.
Honig unter die Marinade rühren und die Spieße damit beträufeln.
Ausgabe 02/24