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Mexikanischer Salat

Mexikanischer Salat
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Dose feine Erbsen
1 kleine Dose Maiskörner
4 eingelegte, rote Paprikastücke
1 frische Peperoni
Pfeffer aus der Mühle
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Saft einer Zitrone
2 EL saure Sahne
gehackte Petersilie zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die abgetropften Erbsen und Maiskörner in eine Schüssel geben, die Paprikastücke eventuell noch etwas zerkleinern und dazumischen, die frische Peperoni entkernen und sehr fein schneiden. Frischen Pfeffer und Cayenne darüberstäuben und mit Zitronensaft und Sahne abschmecken.

Schritt 2/2
Alle Zutaten gut vermischen und zuletzt mit gehackter Petersilie bestreuen.

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