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Mexikanischer Tomatensalat

Mexikanischer Tomatensalat

20 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
250 g Tomatillo
250 g Cocktailtomaten
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Jalapeño
2 EL Olivenöl
2 EL frisch gehacktes Koriandergrün
Limettensaft
Salz
Tortilla-Chips nach Belieben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölKoriandergrünZwiebelJalapeñoLimettensaftSalz
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Zubereitung
1.

Die Tomatillos und Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Jalapeno waschen, halbieren, putzen und klein schneiden.

2.

Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Olivenöl und Koriandergrün vermengen und mit Limettensaft und Salz abschmecken. Auf Gläser verteilen und dazu nach Belieben Tortilla Chips servieren.

Ausgabe 02/24

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