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Miesmuscheln mit süßer Chilisoße

Miesmuscheln mit süßer Chilisoße

15 min
Zeit:
429
kcal
Kalorien:
Health Score:
64 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 kg frische Miesmuscheln
1 unbehandelte Zitrone Saft und Schale
150 ml Weißwein
150 ml Fischfond
1 Chilischote gehackt
6 EL süße Chilisauce
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MiesmuschelWeißweinZitroneChilischote
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Zubereitung
1.
Muscheln gründlich waschen und putzen.
2.
Weißwein, Chilischote, Zitronensaft und –schale mit Fischfond und Chilisauce aufkochen. Muscheln einlegen und zugedeckt ca. 6-8 Min. gar dünsten lassen. Im Sud servieren.
3.
Dazu nach Belieben Weißbrot reichen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien429 kcal(20 %)
mehr
Protein57 g(58 %)
mehr
Fett11 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate18 g(12 %)
mehr
zugesetzter Zucker5 g(20 %)
mehr
Ballaststoffe1,3 g(4 %)
mehr
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