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Milchreis-Gratin

Milchreis-Gratin
15 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 7 Portionen
600 g Mürbeteig
1 l Milch
200 g Reis
Salz
1 Stück Butter nussgroß
100 g Zucker
Vanillezucker
6 Eigelbe
Hier kaufen!100 g Orangeat
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Zubereitungsschritte

1

Milch in einem Topf aufkochen und Zucker, Vanillezucker und Salz einrühren. Reis dazugeben, umrühren und kochen, bis der Reis die Milch aufgesogen hat. Mit Butter überglänzen. Abkühlen lassen.

2

Orangeat in ganz kleine Würfel schneiden. Sobald der Reis nur noch lauwarm ist, Eigelb und Orangeat dazurühren.

3

Tortenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Mit Mürbeteig auslegen. Reis einfüllen und Torte im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.

Torte ist besonders köstlich, wenn man sie lauwarm genießt.

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