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Milchreis mit Kokos und Kirschen

Milchreis mit Kokos und Kirschen
5 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote Mark
Jetzt bei Amazon kaufen600 ml Mandelmilch
Hier bei Amazon kaufen!3 EL Rohrzucker
1 Prise Salz
Hier kaufen!200 g Milchreis
1 EL vegane Butter
300 g entsteinte Kirschen
Jetzt bestellen:40 g ungesüßte Kokosraspel
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Zubereitungsschritte

1
Vanillemark, Mandelmilch, Zucker und Salz in den Topf geben und zum Kochen bringen. Den Reis einstreuen und die Hitze reduzieren. Auf kleiner Stufe mit halb geschlossenem Deckel ca. 25 Minuten unter gelegentlichem Rühren ausquellen lassen.
2
In der Zwischenzeit den Backofen auf 210°C Umluft vorheizen. Den Milchreis mit der Butter und den Kirschen verrühren und in einer Auflaufform verteilen. Die Kokosraspeln darüber vertstreuen und im Ofen etwa 10-15 Minuten leicht gebräunt überbacken.

Zusätzlicher Tipp

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