Milchreis mit Orangen

Name: Milchreis mit Orangen
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Milch; 200 g Milchreis; 125 g Zucker; 200 ml Sahne; 2 unbehandelte Orangen

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leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

fertig in 40 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

500 ml

200 g

125 g

200 ml

2

unbehandelte Orangen

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Zubereitung

Die Milch erhitzen. Den Milchreis unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Den Reis zusammen mit 75 g Zucker in die heiße Milch geben und zum Kochen bringen. Für ca. 25 Minuten leicht köcheln lassen und dabei ständig umrühren, damit der Reis nicht am Boden anbrennt. Evtl. fehlende Flüssigkeit mit Milch ausgleichen. Der Milchreis sollte am Ende dickflüssig sein und noch etwas Biss haben. Abkühlen lassen und mit der Sahne verrühren.

Schritt 2/2

Den Reis in Tassen verteilen. Die Orangen waschen und die Schale mit einem Zestenreißer in dünnen Streifen abziehen. Den Saft auspressen und zusammen mit der Orangenzeste über dem Reis verteilen.