0
Drucken
0

Minestrone

Minestrone
405
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g weiße oder Wachtel- Bohnen ,über Nacht eingeweicht
4 EL Öl
40 g Speckwürfel
1 Zwiebel ,fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe ,fein gewürfelt
500 g verschiedene Gemüse der Saison
1 Kartoffel ,gewürfelt
2 Tomaten ,enthäutet, gewürfelt
1 ½ l Wasser oder Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
2 EL Rundkornreis oder Teigwaren
fein gehackte Kräuter
frisch geriebener Parmesan
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Das Einweichwasser abgießen und die Bohnen in frischem Wasser in etwa 60 Minuten knapp gar kochen. Abgießen.

Schritt 2/3

Im Suppentopf das Öl erhitzen und die Speckwürfel darin anbraten.
Zwiebel, Knoblauch, Gemüse (geputzt und in Scheiben, Streifen oder Würfel geschnitten) und Kartoffel zugeben und andünsten. Die Tomaten kurz mitdünsten.

Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 3/3

Wasser oder Brühe zugießen und zum Kochen bringen.
Die Bohnen zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen .
Den Reis einstreuen, bei mäßiger Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten kochen (Teigwaren nur 6-8 Minuten mitkochen).
Gehackte Kräuter darüber streuen. Den Parmesan separat dazu servieren.

Top-Deals des Tages

efluky Ersetzen Borstenbürste Kit Teile Zubehör iRobot Roomba 600 610 620 625 630 639 650 651 660 670 680 681 700 720 750 760 770 772e 776 776p 780 782 782e 786 786p 790 Serie-ein Satz von 8
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Gotofine Antibeschlag Duschspiegel mit Eingebautem Rasiermesserhalter, 360 Grad Drehbarer Beschlagfreier Rasierspiegel Badspiegel, Garantierte Lebensdauer Kein Nebel
VON AMAZON
15,99 €
Läuft ab in:
Runde Silikonbackform | Große Backform von Boxiki Kitchen | Beste Antihaft-Backformen | FDA-zertifiziertes Silikon mit Edelstahlrahmen und Griffen
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages