Mein Kochbuch

Mini Burger

Name: Mini Burger
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 500 g Hackfleisch; Salz; schwarzer Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 4 Scheiben Schmelzkäse; 4 Hamburger-Brötchen (mit Sesamkörnern); 2 EL Butter; 2 kleine Tomaten; 8 Gurkenscheiben; 2 EL Ketchup; 2 EL Mayonnaise; 4 Salatblätter

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356

kcal

Brennwert

40 min

Zubereitung

mittel

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

kleine Zwiebel

500 g

2 EL

4 Scheiben

Hamburger-Brötchen mit Sesamkörnern

2 EL

kleine Tomaten

2 EL

2 EL

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und mit dem Hackfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, 8 kleine flache Frikadellen formen.

Schritt 2/5

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen darin auf beiden Seiten kurz und kräftig anbraten. Die Hitze reduzieren und das Fleisch in 3 bis 5 Minuten durchbraten.

Schritt 3/5

Schmelzkäse halbieren und auf die Frikadellen legen und kurz unter dem vorgeheizten Grill schmelzen lassen.

Schritt 4/5

Die Brötchen halbieren. Aus jedem Brötchen 2 kleine Brötchen ausstechen. Jede Hälfte mit Butter bestreichen und im Backofen oder Grill kurz rösten. Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in 8 Scheiben schneiden.

Schritt 5/5

Die Brötchen mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen. Die unteren Hälften mit Salat belegen, die überbackenen Frikadellen darauf setzen, mit Gurken- und Tomatenscheiben belegen und die oberen Brothälften darauf legen. Durch jeden Burger ein Cocktailspießchen stecken.

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