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Mini-Kartoffelpizzen mit Fisch und Käse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mini-Kartoffelpizzen mit Fisch und Käse
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347
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose
Thunfisch in Öl
1 Kugel
2 EL
8 Stück
Kartoffelpuffer TK, Fertigprodukt
1 Dose
Pizzatomaten mit Kräutern, 400 g
60 g
italienische Salami in dünnen Scheiben
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
Oregano getrocknet
Basilikum zum Garnieren
Rosmarin zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerrupfen.
Schritt 2/6
Mozzarella in Scheiben schneiden.
Schritt 3/6
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelpuffer darin portionsweise von jeder Seite 2 bis 3 Minuten hellbraun anbraten, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 4/6
Pizzatomaten auf den Kartoffelplätzchen verteilen. Die Hälfte der Plätzchen mit Thunfisch und Mozzarella, die andere Hälfte mit Salami und Mozzarella belegen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und abschmecken.
Schritt 5/6
Die Pizza-Kartoffel-Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (200°) einige Minuten überbacken, bis der Käse anfängt zu schmelzen.
Schritt 6/6
Mit Basilikumblättchen und Rosmarinnadeln garniert servieren.

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