Mini-Makronen mit Kokos

Name: Mini-Makronen mit Kokos
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: 3 Eiweiß; 280 g Zucker; 350 g Kokosflocken; 0.5 Orange (abgeriebene Schale); 50 kleine Backoblaten

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leicht

Schwierigkeit

45 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 30 Stück

3

Eiweiß

280 g

Zucker

350 g

Kokosflocken

½

Orange abgeriebene Schale

50

kleine Backoblaten

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Eiweiß ganz steif schlagen. Zucker unter Rühren dazurieseln lassen. Die Masse solange schlagen, bis sie glänzt und steife Spitzen bildet.

Video Tipp

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

Schritt 2/3

Kokosflocken und Orangenschale mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben.

Schritt 3/3

Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die Eiweißmasse in eine grobe Spritztülle füllten und auf die Oblaten spritzen Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. 10 Minuten backen und auf Kuchengittern abkühlen lassen.

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