0

Mini-Pizzen mit Schinken

Mini-Pizzen mit Schinken
0
Drucken
419
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 18 Stücke
Für den Teig:
frische Hefe
300 g
2 EL
1 TL
Für die Tomatensauce:
1
kleine Zwiebel
1
1 EL
1
kleine Dose Pizzatomaten (400 g)
Für den Belag:
150 g
gekochter Schinken in dünnen Scheiben
250 g
einige frische Thymianblätter
Außerdem:
Mehl zum Bearbeiten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

150 Milliliter lauwarmes Wasser bereitstellen. Die Hefe in einer Tasse mit etwas Wasser glatt rühren, mit Mehl, Öl, Salz und dem restlichen Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in 18 Portionen teilen, diese zu Kugeln formen, leicht mit Mehl bestäuben und zugedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten ruhen lassen.

Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/4

Inzwischen für die Tomatensauce Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Das Öl in einem Topf leicht erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Tomaten einrühren, mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz würzen. Die Sauce offen bei mittlerer Hitze leicht dicklich einkochen lassen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4

Den Backofen auf 250°C (Umluft 230°C, Gas Stufe 6) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Schinken in Streifen schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und in feine Scheiben schneiden, diese nochmals halbieren oder würfeln.

Schritt 4/4

Die Hefekugeln nacheinander auf leicht bemehlter Fläche zu kleinen Kreisen (10-12 Zentimeter Durchmesser) ausrollen. Teigkreise auf die Bleche verteilen. Mit Tomatensauce bestreichen, mit Schinken und Mozzarella belegen, mit Thymianblättchen bestreuen. Jedes Blech im Backofen auf der untersten Schiene etwa 10 Minuten backen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kinderschreibtisch BELIA höhenverstellbar + neigbar weiß / silber
VON AMAZON
Preis: 179,00 €
84,91 €
Läuft ab in:
cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL / 750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL / 750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages