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Mini-Schokokuchen

Mini-Schokokuchen
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40 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser (à 275 ml)
200 g Zartbitterschokolade mind. 60 % Kakao
125 g Butter
100 ml Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
4 Eier
120 g Zucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver
6 ofenfeste Gläser (à 275 ml; z. B. Weck-Gläser)
Butter für die Gläser
Semmelbrösel für die Gläser
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Gläser ausfetten und ausbröseln. Die Schokolade hacken, die Butter in Stücke schniden und beides miteinander bei schwacher Hitze in der Sahne schmelzen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Die Eier mit dem Zucker sehr gut schaumig schlagen. Die Schoko-Buttermischung behutsam unterziehen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, daraufsieben und unterheben. Die Mischung in die vorbereiteten Gläser füllen, diese auf ein Ofengitter stellen (mittlerer Schiene) und die Kuchen im Glas etwa 40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!). Herausnehmen und auskühlen lassen. Für die Deko den Papierstern auf den Kuchen legen, mit Puderzucker bestauben udn den Papierstern behutsam wieder abheben.

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