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Minz-Topfenknödel

Minz-Topfenknödel
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Magerquark
1 Ei
10 EL Mehl
Muskat
Salz
Pfeffer
Minze
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Zubereitungsschritte

1

Einen glatten Teig aus Quark, Ei, Mehl und den Gewürzen zubereiten. Mit einem Esslöffel Nockerln ausstechen und diese vorsichtig im Salzwasser köcheln lassen. Auf Teller legen, mit Grana Padano bestreuen und mit heißer Butter servieren.

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