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Mit Himbeeren gefüllte Blätterteigküchlein

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mit Himbeeren gefüllte Blätterteigküchlein
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
200 g
1 EL
400 g
1 EL
2 EL
2 TL
8 Kugeln
Himbeereis Fertigprodukt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen, dann aufeinander legen, ausrollen und in 4 gleich große Rechtecke schneiden.
Schritt 2/4
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (220°) ca. 15 Min. goldgelb backen, herausnehmen und abkühlen lassen, dann der Länge nach halbieren.
Schritt 3/4
Früchte waschen, verlesen und mit Zitronensaft, Zucker und 1/2 Tasse Wasser aufkochen, Himbeeren durch ein Sieb streichen, wieder in den Topf geben und mit der in wenig Wasser auflösten Stärke mischen. Wieder aufkochen und binden lassen. Himbeersauce abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Jeweils die untere Hälfte der Blätterteigschnitten Eis und Himbeersauce aufgeben und die obere Blätterteighälften als Deckel darauf legen.

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