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Mit Paprika gefüllte Zucchini

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Mit Paprika gefüllte Zucchini
71
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett0,64 g
gesättigte Fettsäuren0,08 g
Eiweiß / Protein2,42 g
Ballaststoffe2,82 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien71
1 Portion enthält
Brennwert71
Eiweiß/Protein/g2,42
Fett/g0,64
gesättigte Fettsäuren/g0,08
Kohlenhydrate/g15,64
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,82
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg229,12
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,88
Vitamin B₁/mg0,08
Vitamin B₂/mg0,08
Niacin/mg0,93
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg71,73
Pantothensäure/mg0,23
Biotin/μg1,25
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg22,09
Kalium/mg338,06
Kalzium/mg80,32
Magnesium/mg36,83
Eisen/mg2,73
Zink/mg0,36

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
rote Paprika
1
gelbe Paprika
1
grüne Paprika
¼ Bund
¼ Bund
4
blanchierte Lauchstreifen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zucchini waschen, putzen und der Länge nach in hauchdünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/3
Die Paprika waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in schmale streifen schneiden. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und zurechtzupfen.
Schritt 3/3
Je einige Paprikastreifen mit ein paar Kräuterzweigen als Bündel zusammen nehmen, mit einer Zucchinischeibe umwickeln und mit einem blanchierten Lauchstreifen fixiert servieren.

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