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Mit Schinken und Tomaten gefüllte Blätterteigtasche

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Mit Schinken und Tomaten gefüllte Blätterteigtasche
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
gekochter Schinken dicke Scheibe
200 g
kleine Tomaten
½ Bund
1 EL
50 g
saure Sahne
4 Scheiben
1
2 EL
gehackte Petersilie
½ TL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Blätterteig auftauen lassen. Schinken würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und klein schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Saure Sahne, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und Kümmel verrühren und Schinken, Frühlingszwiebeln und Tomaten untermischen.
Schritt 2/2
Aufgetaute Blätterteigscheiben halbieren, leicht ausrollen. Die Füllung in die Mitte geben, Teigränder einschlagen und aufrollen. Eigelb mit 2 EL warmen Wasser verquirlen und die Päckchen damit einstreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

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