EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Möhrchen im Kokosmantel

Möhrchen im Kokosmantel

10 min, fertig in 20 min
Zeit:
308
kcal
Kalorien:
Health Score:
64 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
16 Möhren
80 g Kokosraspel
1 EL flüssige Kokosöl
Salz
2 EL Limettensaft
1 TL brauner Zucker
1 Msp. Vanillemark
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KokosraspelLimettensaftKokosölZuckerVanillemarkMöhre
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Die Möhrchen schälen und putzen. Die Kokosraspel in einer heißen Pfanne leicht goldbraun rösten. Auf einen Teller geben. Die Kokosbutter in die Pfanne geben und die Möhren darin kurz anschwitzen. Salzen, mit dem Limettensaft beträufeln und ein wenig Wasser angießen. Den Zucker und die Vanille unterschwenken und zugedeckt 2-3 Minuten mit leichtem Biss gar dünsten. Offen die Flüssigkeit wieder verdampfen lassen. Jedes Möhrchen auf ein Stäbchen spießen, in den Kokosraspeln wälzen und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien308 kcal(15 %)
mehr
Protein5 g(5 %)
mehr
Fett18 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate32 g(21 %)
mehr
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
mehr
Ballaststoffe15,2 g(51 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.