EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Möhren-Drink
- Zutaten
- 2 kleine Knoblauchzehen
- 800 g Bundmöhren
- 1 Bund glatte Petersilie
- ½ Zitrone
- 1 TL Rapsöl
Knoblauchzehen schälen.
Möhren gründlich waschen und die Enden abschneiden.
Petersilie waschen und trocken schütteln. Zitronenhälfte auspressen.
Knoblauch und 6 Möhren im Entsafter entsaften.
Petersilie und restliche Möhren in den Entsafter geben und entsaften.
Möhren-Drink mit etwa 2 EL Zitronensaft und dem Rapsöl mischen und sofort genießen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Dieser frisch gepresste Gemüsecocktail liefert mit jedem Schluck mehr Vitalstoffe als manches große Menü. Damit auch die nur in Fett löslichen Vitamine vom Körper aufgenommen werden, spielen ein paar Tröpfchen Öl das Taxi für diese. Vitamin A ist eines dieser Vitamine und seine Vorstufe (Betacarotin) ist in großen Mengen in den Möhren enthalten. Es macht uns eine schöne Haut und wird für einen gesunden Sehvorgang benötigt.
Smarter Tipp
Für den Wellness-Drink eignen sich junge Knoblauchzehen besonders gut. Sie schmecken am besten und entwickeln nach dem Pressen viel von einem Wirkstoff, der das Blut leichter fließen lässt. Für einen etwas süßeren Apfel-Möhren-Drink können Sie zusätzlich einen süßen Apfel mit in den Entsafter geben. Übrigens ist es auch möglich die Zutaten in einem Smoothie Mixer zu einem leckeren Möhren-Smoothie zu verarbeiten, der Vorteil dabei ist, dass so die sättigenden Ballaststoffe enthalten bleiben.
Ausgabe 02/24