EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Zutatenfür
- Zutaten
- 100 g Joghurt (1,5 %)
- 100 g Magerquark
- 2 EL Minze (fein gehackt)
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- 3 EL Limettensaft
- 1 große Möhre
- Salz
- Cayennepfeffer
- 1 Papaya
Zubereitung
1.
Joghurt und Quark mit Minze, Schnittlauchröllchen und Limettensaft verrühren. Möhre schälen, fein raspeln und untermischen.
2.
Den Möhrensalat mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Mit Vollkorn-Grissini servieren. Papaya schälen, entkernen, in Spalten schneiden und dazu reichen.
Ausgabe 02/24