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Möhren-Käse-Crostini

Rezeptautor: EAT SMARTER
Möhren-Käse-Crostini
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Scheiben
4
1
Pfeffer aus der Mühle
½
Parmesan frisch gerieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Karotten schälen und fein reiben. Apfel waschen, schälen, halbieren, entkernen und fein reiben. Karotten, Apfel, Salz, Pfeffer, 3 EL Olivenöl, Zitronensaft und 2 EL Wasser gut verrühren und 10 Min. ziehen lassen.
Schritt 2/2
Die Brotscheiben von beiden Seiten rösten und mit den Karotten (etwas abtropfen lassen) belegen. 1-2 EL Parmesan darüber streuen, mit Basilikumblättchen garnieren und sofort servieren.

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