0

Möhren-Kokossuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Möhren-Kokossuppe
0
Drucken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
2 TL
frisch geriebene Ingwerwurzel
5 EL
400 ml
Kokosmilch Dose, ungesüsst
500 g
4
½ TL
800 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zwiebel schälen, fein hacken und in heissem Sesamöl in einen Topf anschwitzen. Ingwer zugeben, kurz mitschwitzen lassen, dann die Kokosmilch und Brühe aufgießen und leicht köcheln lassen. Die Möhren schälen
Schritt 2/2
und reiben, ca. 10 Min. mitdünsten lassen, bis sie weich sind. Suppe pürieren. 2 Limetten halbieren, den Saft auspressen. Suppe salzen, Currypulver einstreuen, mit Limettensaft abschmecken. Übrige Limetten mit einem scharfen Messer schälen, die Filets herauslösen und etwas von der Schale in feinste Streifen schneiden. Suppe in vorgewärmten Tellern anrichten und mit Filets und Zesten garnieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

hjh OFFICE 657550 Arbeitsstuhl Counterstuhl TOP WORK 77 Polster / Netzstoff schwarz, Arbeitsstuhl hoch, pflegeleichter Sitz, ergonomischer Bürostuhl, mit Armlehnen, Drehstuhl, leicht zu reinigen, Stehhilfe, Bürostuhl
VON AMAZON
Preis: 519,00 €
275,31 €
Läuft ab in:
Wakoli Edip Profi Damastmesser 5er Set, sehr hochwertige Damast Messer, Japanischer Stahl VG-10, 5 - Santokumesser, Küchenmesser mit Edelholz Griffen
VON AMAZON
152,15 €
Läuft ab in:
1home Edelstahl Automatik Sensor Berührungsloser Küchenabfallbehälter
VON AMAZON
64,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages