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Möhren-Linsen-Suppe

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Möhren-Linsen-Suppe
250
kcal
Brennwert

Möhren-Linsen-Suppe - Auch püriert machen die Hülsenfrüchte hier eine gute Figur.

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett8 g
gesättigte Fettsäuren1,8 g
Eiweiß / Protein13 g
Ballaststoffe10,6 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien250
1 Portion enthält
Brennwert250
Eiweiß/Protein/g13
Fett/g8
gesättigte Fettsäuren/g1,8
Kohlenhydrate/g31
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g10,6
BE2,5
Cholesterin/mg5
Harnsäure/mg82
Vitamin A/mg1,3
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,9
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg4,4
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg94
Pantothensäure/mg1,1
Biotin/μg9,1
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg12
Kalium/mg821
Kalzium/mg75
Magnesium/mg80
Eisen/mg4,3
Jod/μg5
Zink/mg2

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
3
Möhren (300 g)
150 g
mehligkochende Kartoffeln
180 g
gelbe Linsen
2 EL
900 ml
1 TL
1 Prise
gemahlener Kreuzkümmel
1 Prise
2 EL
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Linsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/3

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Gemüsewürfel zugeben, 2–3 Minuten mitdünsten. Linsen und Brühe zugeben, salzen, pfeffern, Gewürze zufügen und bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3/3

Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf 4 Schalen verteilen. Saure Sahne einrühren und mit Kümmelkörnern bestreuen.

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