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Möhren mit Joghurt

Möhren mit Joghurt
15 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
450 g Möhren in Scheiben geschnitten
1 TL Zucker
Kümmelpulver
1 Stück kleine Zwiebel feingehackt
Saft von 0,5 Zitronen
150 ml Joghurt (0,1 % Fett)
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Möhren mit dem Zucker in kochendem Wasser kochen, bis sie noch „Biss" haben.

2

Wasser abgießen und den Kümmel und die Zwiebel zugeben, umrühren.

3

Den Joghurt mit dem Zitronensaft verrühren, würzen und über die Möhren geben.

4

Sofort servieren oder abkühlen lassen und als Salat oder Beigabe zu einem Curry reichen.

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