Möhren-Orangensuppe mit Ananas und Banane
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rezeptautor: EAT SMARTER
122
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 250 g
- 2 EL
- 3 TL
- 700 ml
- 1
-
Saft von 2 Orangen
-
Salz, Pfeffer
-
je 1 Prise Zucker und Cumin
- 150 g
frische Ananas
-
Minzeblatt zum Garnieren
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Möhren schälen und klein würfeln. Zwiebel pellen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Möhren zugeben und kurz mit anschmoren. Currypulver darüber stäuben und kurz anschwitzen. Brühe angießen und zugedeckt 15-20 Minuten kochen.
Schritt 2/3
Banane pellen, in Stücke schneiden und zu den Möhren geben. Alles pürieren. Orangensaft zugeben und mit Salz, Pfeffer, Cumin und Zucker abschmecken und erhitzen.
Schritt 3/3
Ananas in feine Stücke schneiden. Limettenschale abreiben, den Saft einer halben Limette auspressen. Schale und Saft mit den Ananasstückchen mischen und auf Suppenschalen verteilen. Die Suppe vorsichtig angießen. Mit Minze garniert servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Video Tipp
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
Top-Deals des Tages
1home Edelstahl Automatik Sensor Berührungsloser Küchenabfallbehälter
VON AMAZON
51,84 €
Läuft ab in:
1home Edelstahl Automatik Sensor Berührungsloser Küchenabfallbehälter
VON AMAZON
54,39 €
Läuft ab in:
PUPPYOO WP521G beutelloser multifunktionaler 2 in 1 Hand- & Stielstaubsauger (400 W, inkl. 5 perfekte Düsen, 5 m XXL Kabel, waschbarer HEPA Filter) Gold & Weiß
VON AMAZON
59,99 €
Läuft ab in:
