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Möhren-Sauerkrautsalat

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Möhren-Sauerkrautsalat
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
frisches Sauerkraut
400 g
20 g
gehackte Haselnüsse
2 EL
gehackte Petersilie
100 g
1 EL
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Sauerkraut mit einer Gabel etwas auflockern. Möhren schälen und raspeln.
Schritt 2/3
Saure Sahne mit Öl, Zucker, der Hälfte der Nüsse, Salz und Pfeffer verrühren, abschmecken und die Petersilie unterrühren.
Schritt 3/3
Sauerkraut und Möhren mit dem Dressing mischen, auf Teller anrichten und mit restlichen Nüssen bestreut und mit Petersilienblättchen garniert servieren.

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