Möhren-Sauerkrautsalat

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Möhren-Sauerkrautsalat
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
300 g
frisches Sauerkraut
400 g
20 g
gehackte Haselnüsse
2 EL
gehackte Petersilie
100 g
1 EL
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1.
Sauerkraut mit einer Gabel etwas auflockern. Möhren schälen und raspeln.
2.
Saure Sahne mit Öl, Zucker, der Hälfte der Nüsse, Salz und Pfeffer verrühren, abschmecken und die Petersilie unterrühren.
3.
Sauerkraut und Möhren mit dem Dressing mischen, auf Teller anrichten und mit restlichen Nüssen bestreut und mit Petersilienblättchen garniert servieren.