0
Drucken
0

Möhrengemüse

Möhrengemüse
245
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Möhren
2 EL Butter
1 EL Zucker
250 ml heisse Gemüsebrühe
125 ml Sahne
Salz
weißer Pfeffer
2 EL kleingehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Möhren unter fließendem kaltem Wasser gründlich bürsten, schälen oder schaben, waschen, abtrocknen und in etwa 1 cm dicke Stifte schneiden.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
2

Die Butter in einem großen Topf zerlassen und den Zucker darin unter Rühren karamelisieren lassen. Die Möhrenstifte in den Topf geben und unter ständigem Umwenden mit dem Karamel überziehen.

3

Die heiße Brühe über die Möhren gießen und die Möhren zugedeckt in 25-30 Minuten gar dünsten. Nach etwa 15 Minuten den Topf öffnen, damit Flüssigkeit verdampft.

4

Die garen Möhren mit der Sahne verrühren, abschmecken und mit der Petersilie bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Passt gut zu: Frikadellen, Bratwürsten oder Koteletts und Kartoffelpüree.

Wenn Sie den süßlichen Geschmack nicht mögen, lassen Sie den Zucker weg und braten dafür Zwiebelwürfel in der Butter an. Statt Sahne fügen Sie 1/2 Teelöffel getrocknete gemahlene Pilze zu.

Top-Deals des Tages

Songmics Laptoptisch Notebooktisch Betttisch Lapdesks für bis 17 Zoll Laptops höhenverstellbar Faltbare 55 x 35 x 29 cm LLD002
VON AMAZON
22,09 €
Läuft ab in:
AMIR Digitale Küchenwaage, 3kg x 0,1g Digitalwaage Waage, Hohe Präzision Briefwaage mit Tara-Funktion, Stückzählung Funktion, ideal zum Messen von Zutaten, Schmuck, Gold, Briefmarken - Splitter
VON AMAZON
9,29 €
Läuft ab in:
Lifetree Fensterfolie Sichtschutzfolie Statisch Folie Selbstklebend 90*200cm
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages