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Möhrenmuffins

Möhrenmuffins
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
2 Eier
100 g Zucker
60 g Margarine
150 g Mehl
2 TL Backpulver
Hier kaufen!l Natron
250 g geraffelte Möhren
Hier anrufen!100 g Haferflocken
3 EL Milch
Jetzt kaufen!125 g Puderzucker
2 EL Orangensaft
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Papierförmchen in die 12 Vertiefungen eines Muffinblechs setzen.

Die Eier mit dem Zucker und der Margarine schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron mischen und unterrühren. Die Möhren und die Haferflocken zufügen, falls der Teig zu trocken ist, noch etwas Milch unterrühren.

2

Den Teig in die Muffinformen füllen und im Backofen ca. 30 Minuten backen. Für den Guss den Puderzucker mit d em Orangensaft verrühren und auf die abgekühlten  Muffins streichen.

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