0
Drucken
0

Möhrenrösti

mit Schmand-Schnittlauch-Dipp

Möhrenrösti
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Kartoffeln
400 g Möhren
1 Zwiebel
2 EL Mehl
3 Eier
Salz
Pfeffer
Jetzt hier kaufen!Muskatnuss (frisch gerieben)
6 EL Öl
250 g Magerquark
5 EL Schmand
1 Bund Schnittlauch (in Röllchen)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln schälen. Die Möhren putzen, beides nacheinander in der Küchenmaschine oder auf der Haushaltsreibe grob raspeln. 100 g Möhren beiseite legen. Die restlichen Möhren und die Kartoffeln mischen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Die Zwiebel pellen und würfeln, mit Mehl und Eiern zu der Möhren-Kartoffel-Mlschung geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen.

3

In dem Öl nacheinander 12 Röstis von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Quark mit Schmand, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.

4

Die Röstis mit Quark und den restlichen Möhrenraspeln servieren.

Top-Deals des Tages

AMIR Digitale Küchenwaage, Digitalwaage , Professionelle Waage, Briefwaage 5kg High Precision Touch-Sensitive, Ausgeglichenes Glas, Schwarz
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
GA Homefavor Pizzaschneider aus Edelstahl mit Einem 35 cm Durchmesser
VON AMAZON
10,10 €
Läuft ab in:
Nackenschmerzen, Migräne, Stress und Schlaflosigkeit! Orthopädisches Kopfkissen 40 x 80 x H 12 cm, Nackenstützkissen, Druckausgleichender Visco-Gelschaum.
VON AMAZON
38,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages