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Möhrenrohkost

mit saurer Sahne und Zitrone

Möhrenrohkost
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 EL saure Sahne
2 TL Zitronensaft
einige Blättchen Zitronenmelisse
100 g Möhren
Äpfel
1 Salatblatt
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Zubereitungsschritte

1

Die saure Sahne mit dem Zitronensaft und der gehackten Zitronenmelisse verrühren.

Die Möhren unter fließendem Wasser gründlich bürsten, eventuell schaben und auf der feinen Rohkostreibe in die Sauce raspeln.

2

Den Apfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in die Sauce reiben.

Alles mischen und die Rohkost auf dem gewaschenen Salatblatt anrichten.

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