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Möhrensalat mit Orangen-Dressing

Möhrensalat mit Orangen-Dressing
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Möhren
Apfelessig40 ml Apfelessig
100 ml Orangensaft
Salz
1 Prise Zucker
frisch gemahlener Pfeffer
80 ml Distelöl
1 Orange
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Möhren schälen und mit einem Gemüsehobel fein raspeln.  

Den Apfelessig mit dem Orangensaft vermischen und mit Salz und einer Prise Zucker sowie dem frisch gemahlenen Pfeffer würzen. 

Das Distelöl gut unterrühren.

Schritt 2/2

Das Dressing über den Salat gießen.

Die Filets aus der Orange auslösen und vorsichtig unter den Möhrensalat mengen.

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