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Möhrentörtchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Möhrentörtchen
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120
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 175 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Jeweils 2 Förmchen ineinandersetzen und auf ein Backblech stellen.

Schritt 2/3

Die Möhre schälen, waschen und fein raspeln. Die Eier trennen. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker und 2 EL warmem Wasser hellcremig schlagen. Die Möhrenraspel unterrühren.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3

Nelkenpulver und Zimt mit den Mandeln, dem Backpulver und dem Mehl mischen, abwechselnd mit dem Eischnee unter den Teig mengen. Den Teig sofort in die Förmchen umfüllen, im Ofen (Mitte) 20 Min. backen. Die Törtchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

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