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Mohn-Gugelhupf mit Zuckerguss

Mohn-Gugelhupf mit Zuckerguss
3 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Gugelhupfform
250 g Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
l Milch
Jetzt kaufen!1 Limette Saft
150 g Mohn gemahlen
Butter für die Form
Semmelbrösel für die Form
Jetzt kaufen!200 Puderzucker
2 EL Zitronensaft
3 Maracujas (nach Belieben)
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Zubereitungsschritte

1
Form gut ausfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen. Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker dazugeben und cremig rühren. Die Eier nach und nach unterschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist. Mehl und Backpulver mischen, etwa auf den Teig sieben, untermischen, 4 EL Milch dazugeben, wieder Mehl darübersieben und so fortfahren. Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Limettensaft und Mohn untermischen, Teig in die Form füllen, glattstreichen und bei 175 Grad 50 Minuten backen. Auskühlen lassen, aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
2
Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren und grosszügig über den Kuchen giessen. Mit halbierten Passionsfrüchten nach Belieben dekorieren.

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