Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Mohn-Joghurt-Torte

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Mohn-Joghurt-Torte
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
5 h 30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform ca. 20 cm
Für den Boden
2
1 Prise
25 g
geschmolzene Butter
50 g
30 g
1 EL
60 g
1 TL
Für den Belag
150 g
Frischkäse (ungesalzen)
150 g
300 g
2 EL
40 g
5 Blätter
100 g
Für die Garnitur
120 g
geschlagene Schlagsahne
1 Tropfen
1 TL
8
Puderzucker zum Bestäuben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Eier mit Butter, Salz und Zucker auf einem Wasserbad weiß-schaumig aufschlagen. Mohnback und Schokoladenraspel unterziehen. Mehl und Backpulver mischen, darauf sieben und ebenfalls unterziehen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen und im vorgeheizten Backofen (200 °C Ober-/Unterhitze) ca. 20-30 Min. backen (Stäbchenprobe machen!). Herausnehmen, Ring entfernen und Kuchen auskühlen lassen. Den Boden der Springform entfernen, den Kuchen auf eine Tortenplatte geben und in einen Tortenring spannen.
Schritt 2/3
Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft und Zucker verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 200 g Sahne steif schlagen. Gelatine tropfnass in einen Topf geben und auflösen (nicht kochen!), dann unter die Frischkäse-Creme rühren. Die Sahne unterheben und die Masse auf den Teigboden streichen. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 3/3
Die restliche Sahne mit der gehackten Kuvertüre erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen, auf den verfestigten Sahnecremebelag gießen, dabei gut verteilen und fest werden lassen. Tortenring entfernen. Für die Garnitur die geschlagene Sahne mit der Speisefarbe rosa färben und nach Belieben süßen. Mit einem Spritzbeutel, Sterntülle Nr. 10 Rosetten aufspritzen und diese mit je einer Himbeere dekorieren. Mit Puderzucker dünn bestaubt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Azrsty Sous Vide Stick, Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator mit Hand-Vakuumierer, 5 Zip-Beuteln und Rezepten (Weiß)
VON AMAZON
50,99 €
Läuft ab in:
Perlegear Monitorständer, Laptopständer Monitorerhöhung Bildschirmständer, Metall
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
Bedecor Matratzenschoner Wasserdicht Wasserundurchlässige Matratzenauflage Molton 160x200 cm Original Oeko-TEX
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages