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Mohn-Käse-Rauten

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Mohn-Käse-Rauten
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Kalorien:
85
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert85 kcal(4 %)
Protein1,9 g(2 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate6 g(4 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 25 Stück
Für den Mürbeteig
200 g
1 Msp.
1 Msp.
1
Eigelb (M)
1 Becher
75 g
Außerdem
1
Eigelb (M)
1 EL
Etwas Sesam zum Bestreuen
Etwas Mohn zum Bestreuen
Etwas Gouda zum Bestreuen
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Küchengeräte

1 Handmixer mit Knethaken, 1 Nudelholz, 1 Teigrädchen, 1 Schneebesen, 1 Backblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Mehl mit Backpulver, Salz und Pfeffer mischen. Eigelb, Crème fraîche und Margarine zugeben und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 2/2
Teig auf bemehlter Fläche 3-4 mm dick ausrollen und mit einem Teigrädchen kleine Rauten ausradeln. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb mit Milch verquirlen. Den Teig damit bepinseln und wahlweise mit Sesam, Mohn und Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 12-15 Minuten backen.

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