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Mohn-Quark-Blechkuchen

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Mohn-Quark-Blechkuchen
580
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett23 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein16 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien580
1 Stück enthält
Brennwert580
Eiweiß/Protein/g16
Fett/g23
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g75
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 16 Stück
Für den Teig
200 g
Butter oder Margarine
200 g
1
Ei (Größe M)
500 g
Fett und Mehl für das Backblech
Für den Belag
3 Tüten
(à 250 g) backfertige Mohnfüllung
3
Eier (Größe M)
750 g
4 EL
350 g
40 g
Saft von 2 Zitronen
2 EL
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für den Teig alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. 2/3 der Streusel auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes tiefes Backblech verteilen und fest andrücken. Mohn-Füllung darauf verteilen und glatt streichen. Eier trennen. Eiweiß sehr steif schlagen. Quark, Öl, Zucker, Eigelb, Stärke und Zitronensaft verrühren. Eiweiß unterheben.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/3

Quarkmasse auf der Mohnschicht verteilen, mit restlichen Streuseln bestreuen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Gasherd: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Schritt 3/3

Steps:

1. 2/3 Teig auf das Backblech drücken

2. Eischnee unter Quarkcreme rühren

3. Streusel auf die Quarkmasse streuen

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