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Mohnkuchen

Mohnkuchen

1 h 45 min
Zeit:
4738
kcal
Kalorien:
Health Score:
48 / 100
Zutatenfür  
Außerdem
Semmelbrösel für die Form
Butter für die Form
4 EL Schlagsahne
4 EL Puderzucker
Zutaten
200 g Mohn gemahlen
125 g Mandelkerne gemahlen
150 g weiche Butter
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Eigelbe
5 Eiweiß
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Zucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MohnZuckerButterMandelkernSchlagsahneZucker
Zubereitung
1.
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eigelbe nach und nach unterrühren, bis die Masse hellgelb ist, Mohn und Mandeln unterheben.
2.
Eiweiße mit Backpulver und Salz steif schlagen, 2 EL Zucker einrühren und ebenfalls unter die Masse heben.
3.
Den Teig in die gefettete und mit Bröseln ausgestreute Kastenform gebe. Im vorgeheizten Backofen (180°C Umluft) ca. 80-90 Min. backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, stürzen und erkalten lassen.
4.
Dann Sahne mit Puderzucker zu einem dickflüssigen Guss anrühren. Kuchen damit verzieren, fest werden lassen und servieren.
Nährwerte
1 Kastenform enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien4.738 kcal(226 %)
Protein120 g(122 %)
Fett341 g(294 %)
Kohlenhydrate305 g(203 %)
zugesetzter Zucker262 g(1.048 %)
Ballaststoffe56,8 g(189 %)
Ausgabe 02/24

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