Mohnkuchen mit Ananas

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Mohnkuchen mit Ananas
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Health Score:
6,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 25 min
Zubereitung
Kalorien:
5959
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien5.959 kcal(284 %)
Protein130 g(133 %)
Fett324 g(279 %)
Kohlenhydrate628 g(419 %)
zugesetzter Zucker297 g(1.188 %)
Ballaststoffe62,5 g(208 %)
Automatic
Vitamin A2,9 mg(363 %)
Vitamin D11,2 μg(56 %)
Vitamin E22,5 mg(188 %)
Vitamin K18,8 μg(31 %)
Vitamin B₁3,2 mg(320 %)
Vitamin B₂1,9 mg(173 %)
Niacin35,6 mg(297 %)
Vitamin B₆2,2 mg(157 %)
Folsäure559 μg(186 %)
Pantothensäure14,2 mg(237 %)
Biotin125,4 μg(279 %)
Vitamin B₁₂3,2 μg(107 %)
Vitamin C206 mg(217 %)
Kalium3.873 mg(97 %)
Calcium3.374 mg(337 %)
Magnesium888 mg(296 %)
Eisen35,6 mg(237 %)
Jod81 μg(41 %)
Zink20,5 mg(256 %)
gesättigte Fettsäuren144,9 g
Harnsäure627 mg
Cholesterin2.387 mg
Zucker gesamt394 g
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
1
Zutaten
200 g
Mohn gemahlen
300 g
1
abgeriebene Bio-Orange (Schale)
225 g
weiche Butter
250 g
1 Päckchen
6
6
1 Päckchen
1 Prise
2 EL
feiner Zucker
1 große Dose
Ananas in Stücken
1 EL
Mehl zum Bestauben der Ananas
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
AnanasMehlZuckerButterMohnZucker
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Die Ananas gut abtropfen lassen. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Eigelbe nach und nach unterrühren, bis die Masse hellgelb und schaumig ist. Mohn, Mehl, Backpulver und Orangenschale mischen und unter die Schaummasse heben. Eiweiß mit Salz steif schlagen, den feinen Zucker unterschlagen, bis die Masse glänzt und den Eischnee ebenfalls unter die Masse heben.
2.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen, die Ananasstückchen mit 1 EL Mehl bestauben, dann auf dem Teig verteilen, leicht hineindrücken und im vorgeheizten Backofen (180 °C) ca. 60 Min. auf mittlerer Schiene backen (Stäbchenprobe). Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestauben.